上新觀察網讀昌平《新觀察》報,崇尚科學,反對邪教,關愛生命!     
您當前的位置:新觀察 > 熱點圖文 > 文化播報 > 列表

“北冰洋”與“義利”

來源: 昌平報     編輯:佳夢     時間: 2019-05-10 15:44:20     預覽:
  □ 陳春喜
 
  立夏一過,北京的夏天又開始了。
 
  北京的夏季既漫長又無奈,尤其是七八月的“桑拿天”,還真把人熱得夠嗆。
 
  人真是越老越懷舊,每當這個季節就會想起兒時許多有趣的往事。除了玩兒,那時的解暑吃食也時常在腦海中浮現,對于我們這群孩子來說,最普遍的也就是冰棍和汽水了。關于冰棍我在《兒時夏天胡同里的冷飲》里已經說過,今天就主要說一說汽水。
 
  老北京最有名的汽水就是“北冰洋”牌汽水了。
 
  “北冰洋”前身是成立于1936年的北平制冰廠。上世紀五十年代,“北冰洋”正式將冰山大白熊圖案注冊為商標,成為新中國成立后最早的國產汽水之一。輝煌的時候,“北冰洋”汽水不單是人們喜愛的“國民飲料”,還一度成為國宴飲品。
 
  在我的記憶中,“北冰洋”汽水是玻璃瓶,鐵皮蓋兒,冰山白熊圖案。在夏天能喝上一瓶冰鎮的“北冰洋”汽水,對于我們孩子來說是莫大的享受了。說起“北冰洋”汽水,那口感真得很不錯,清涼中有股純正的桔子味兒,冰爽的殺口感,讓人越喝越愛喝。可惜的是,那時的汽水是一毛五一瓶,這對我們這幫孩子來說是可望而不可及的。因為,當時到“聚寶源”(牛街清真牛羊肉店)花一毛四買上二兩羊肉,再到“宛記小鋪”買上五分錢黃醬就能美美地吃一頓炸醬面。所以,這“北冰洋”汽水雖然好喝,但不怕您笑話,兒時的我也就喝過數得過來的幾次。
 
  因為汽水,我還遇到一件有趣兒的事呢。上世紀六十年代初的一個盛夏傍晚(那時,我已經是小學高年級的學生了),我和同胡同的小伙伴祥子一起去“新開張”(牛街副食店)買東西。店門口掛著幾個大燈泡,照得周圍一片瓦亮,這里專賣夏季飲品,有西瓜,有冰棍,還有汽水。當我們走到賣汽水的柜臺前,賣汽水的那個年輕姑娘隨口問了一句:“喝汽水嗎?”祥子從小有點兒口吃的毛病,說話有時結巴,他這時應了一句:“我……喝……”。姑娘熟練地用起子打開一瓶汽水遞過來。祥子接著又說:“……不起”。當時我真想樂,可望著那尷尬的姑娘,我們倆趕緊跑了。
 
  這就是“北冰洋”汽水和我的故事。下面再跟您說說“義利”。
 
  凡是老北京人,沒有不知道“義利”的。
 
  我是一個老北京人,家住牛街。著名的“北京市義利食品廠”就在廣內王子墳。這是一家中華老字號,創建于1906年,以前的老廠我不清楚,1951年的新廠就建在廣內王子墳。牛街離王子墳才多遠兒呀?從我們家步行走到王子墳,也就十來分鐘。兒時偶爾路過“義利”食品廠,都能聞到那糕點的香氣,真是饞人哪!
 
  “義利”食品廠最著名的,就是那里生產的義利果子面包了。這面包甜香適口,里面有許多果品,如:蘋果脯、核桃仁、葡萄干、糖冬瓜條、糖青梅等,不僅香甜松軟,而且還能吃到果品的好味道,因此深受人們的喜愛。
 
  對我來說,其實印象最深的是“義利”兩個字。當時在廣內王子墳的廠房門口,就掛著一個長條的大牌子,上書:北京市義利食品廠。我當教師后,在學習書法的過程中,才知道這幾個字屬于隸書的一種,其中“義利”中的“義”字還是繁體字,尤其是義字上面的兩個點兒,是一個分開的“八”字,像我們胡同中李爺爺的八字胡,又像楊伯伯的八字眉,非常有趣兒。因為有趣,所以深深地印在了我的腦海中。可就是這兩個字,成了北京的著名商標。在我的記憶中,不僅面包的包裝上有這倆字,餅干的包裝上也有,還有兒時吃過的酥糖紙上也有。
 
  匆匆幾十年過去了,每當我看到食品包裝紙上有“義利”兩個字時,就感覺是那么的熟悉,特別的親切。
 
  而廣內的王子墳,也因為義利是京城著名食品企業的緣故而更名為“廣義街”,一直沿用至今。
聲明:感謝作者,版權歸作者所有,若未能找到作者和原始出處,還望諒解,如原創作者看到,歡迎聯系“新觀察網“,我們會在后續文章聲明中標明。如覺侵權,請聯系我們,我們會在第一時間刪除,感謝!
相關閱讀
新觀察網推薦
新聞頭條

古埃及歷法與“二十四節氣”驚人相似

古埃及歷法與“二十四節氣”驚人相似

  日前,中國二十四節氣被正式列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作..[詳細]

夏至為什么要吃面?

夏至為什么要吃面?

  在清代,夏至祭神十分盛行,民間須吃面食,以示敬神。由此可見夏至這天,北..[詳細]

六合图库大全六肖